Base de brotes verdes, burrata inyectada con coulis de frutos rojos y nueces.

Ensalada de brotes tiernos, tomates cherry, bacon crujiente, mozzarella y hierbas de Provenza, aliñada con vinagreta de soja y servido en un cuenco de trigo.

Nachos de maíz gratinados con nuestra mezcla de quesos fundidos, guacamole, pico de gallo y jalapeños.

Nachos de maíz con mezcla de quesos fundidos y nuestro pulled pork barbacoa

Nachos de maíz con mezcla de quesos fundidos y salsa carbonara con bacon

Nachos de maíz con una selección de quesos franceses fundidos.

Patatas gratinadas con mezcla de quesos fundidos, guacamole, pico de gallo y jalapeños.

Patatas gratinadas con mezcla de quesos fundidos y nuestro pulled pork barbacoa.

Con salsa de soja y ensalada de wakame.

rellenas de rabo de toro estofado al vino.

Con mayonesa de soja y wasabi

No te ofendas: Mitad de cerdo, mitad de vaca. 200 g de carne de vacuno mayor y nuestro pulled pork barbacoa juntos en una hamburguesa doble cubierta de cheddar fundido sobre base de batavia viva, tomate y cebolla morada.

Nuestras famosas costillas cocinadas a baja temperatura durante 48 horas, deshuesadas y cubiertas de cheddar fundido.

Sin sutilezas: 200 g de carne de vacuno mayor cubierta de cheddar fundido y bacon crujiente entre dos gofres belgas.

Hamburguesa de 200 g de carne de vacuno mayor sobre base de tomate y lechuga batavia viva.

200 g de carne de vacuno mayor sobre base de lechuga viva y mayonesa de chipotle con pico de gallo, guacamole y jalapeños.

200 g de carne de vacuno mayor sobre base de lechuga viva con queso parmesano, las quita de foie, jamón de pato y reducción de moscatel.

200 g. de carne picada100% de buey de la ganadería Vegabuey de Tordesillas con cama de lechuga batavia viva, tomate y cebolla morada, cubierta de cheddar fundido y bacon en pan de brioche. El mejor producto para un clásico.

200 g de carne de vacuno mayor, cubierta por queso provolone fundido, mermelada de tomate, pomodori secchi, tomate y hierbas en pan de focaccia.

Hamburguesa de 220 g de vacuno mayor sobre lechuga batavia viva cubierta con cheddar fundido, con bacon, cebolla crujiente y pepinillo dulce.

200 g de carne de vacuno mayor sobre base de lechuga viva, gratinada con Ali-Oli de soja y wasabi, champiñones glaseados con terminación y algas wakame.

200 g de carne de vacuno mayor con queso de cabra y cebolla caramelizada.

Hamburguesa “beyond the meat” con lechuga, tomate y tempura de verduras.

Fingers de pollo caseros en rebozado extra crujiente, acompañado de patas y salsa muriel.

La auténtica especialidad de Granuja. Cocinados a baja temperatura durante 48 horas y glaseados con nuestra salsa barbacoa. Si no consigues sacar el hueso como si fuera mantequilla, te devolvemos el dinero.

Alitas glaseadas al horno con salsa thai.